Nyheter – Side 4 – Smak av kysten

10. juni 2020

Webinar: Sesongens fisk

Webinar: Sesongens fisk https://smakavkysten.no/wp-content/uploads/2020/06/SPSommer_16-9.png 2560 1440 Smak av kysten Smak av kysten //smakavkysten.no/wp-content/uploads/2016/01/SAK_Liggende_NEG_small-e1454445932877.png 10. juni 2020 10. juni 2020

Hvordan kan du dra best mulig nytte av sesongene? Hvordan kan sesongens beste råvarer gi bedre menyer, bedre historier og bedre kjøkkenøkonomi?I dette webinaret løfter vi frem makrell, brosme og lysing. Her blir du…

10. juni 2020

Sjømatens dag 12.juni

Sjømatens dag 12.juni https://smakavkysten.no/wp-content/uploads/2020/06/SPS_Sjømatensdag_022_16-9.png 2560 1440 Smak av kysten Smak av kysten //smakavkysten.no/wp-content/uploads/2016/01/SAK_Liggende_NEG_small-e1454445932877.png 10. juni 2020 10. juni 2020

Vi feirer at sommeren er her med noen av de beste råvarene fra havet.Nå er makrellen, brosmen og lysingen på sitt aller beste. Fra 12.-13. juni setter flere av restaurantene…

19. mars 2020

Kreativitet på menyen under den årlige inspirasjonssamlingen

Kreativitet på menyen under den årlige inspirasjonssamlingen https://smakavkysten.no/wp-content/uploads/2020/03/IMG_2515-scaled.jpg 2560 1619 Smak av kysten Smak av kysten //smakavkysten.no/wp-content/uploads/2016/01/SAK_Liggende_NEG_small-e1454445932877.png 19. mars 2020 19. mars 2020

Årets inspirasjonssamling på Grand ble en fantastisk reise i mat, sider og råvarer i verdensklasse. Noen av landets beste kokker, formidlere og fagfolk, ledet 15o deltakere igjennom en dag spekket…

6. november 2019

Studietur til København

Studietur til København https://smakavkysten.no/wp-content/uploads/2019/11/Picture2-1.png 920 506 Smak av kysten Smak av kysten //smakavkysten.no/wp-content/uploads/2016/01/SAK_Liggende_NEG_small-e1454445932877.png 6. november 2019 6. november 2019

28.-29. oktober var fiskehandlerne i Smak av kysten på studietur til København for å lære mer av danskene. Her er noen av erfaringene vi tok med oss hjem: DEN DANSKE…

26. august 2019

Mye sjømat på Bergen Matfestival til helgen!

Mye sjømat på Bergen Matfestival til helgen! https://smakavkysten.no/wp-content/uploads/2019/08/67613521_707142356399047_2787148975822602240_n.jpg 2500 2498 Smak av kysten Smak av kysten //smakavkysten.no/wp-content/uploads/2016/01/SAK_Liggende_NEG_small-e1454445932877.png 26. august 2019 26. august 2019

Smak av kysten er sterkt representert for å gi ekte sjømatopplevelser! I restaurantteltet byr Bien, Colonialen, Restaurant 1877, Cornelius, Marg og Bein og Bryggen Tracteursted på herlige sjømatretter som kan…

22. august 2019

Smak av kysten på Aqua Nor 2019

Smak av kysten på Aqua Nor 2019 https://smakavkysten.no/wp-content/uploads/2019/08/file-1.jpeg 1024 768 Smak av kysten Smak av kysten //smakavkysten.no/wp-content/uploads/2016/01/SAK_Liggende_NEG_small-e1454445932877.png 22. august 2019 27. juni 2022

Denne uken leverer Smak av kysten sjømatbaren på Vestlandsstanden under verdens største havbruksmesse i Trondheim. Kjøkkensjef Bjarte Finne fra Fretheim Hotel serverer små retter med typiske råvarer fra Vestlandet: Kveite…

15. august 2019

Smak av Kysten og Sjømatbedriftene inngår i dag en forbliktende samarbeidsavtale

Smak av Kysten og Sjømatbedriftene inngår i dag en forbliktende samarbeidsavtale https://smakavkysten.no/wp-content/uploads/2019/08/69061300_443550542909299_53583183056207872_n.jpg 3024 4032 Smak av kysten Smak av kysten //smakavkysten.no/wp-content/uploads/2016/01/SAK_Liggende_NEG_small-e1454445932877.png 15. august 2019 15. august 2019

Smak av kysten og Sjømatbedriftene inngår i dag en forpliktende samarbeidsavtale – Bakgrunnen for avtalen er at begge organisasjonene ønsker et tettere og mer helhetlig samarbeid til gjensidig nytte for…

14. mars 2019

Rekordstor deltagelse på årets inspirasjonssamling

Rekordstor deltagelse på årets inspirasjonssamling https://smakavkysten.no/wp-content/themes/movedo/images/empty/thumbnail.jpg 150 150 Smak av kysten Smak av kysten //smakavkysten.no/wp-content/uploads/2016/01/SAK_Liggende_NEG_small-e1454445932877.png 14. mars 2019 25. mars 2019

Kokker og råvarer i verdensklasse, fermentering og konservering av sjømat, inspirerende foredrag om matkultur, digital kommunikasjon, historieformidling, opplevelsesmat, nye arter, bærekraftige former for høsting/produksjon av havet og fremtidens sjømatforbrukere var…

12. februar 2019

Vinterens sesonglansering i Mathallen!

Vinterens sesonglansering i Mathallen! https://smakavkysten.no/wp-content/themes/movedo/images/empty/thumbnail.jpg 150 150 Smak av kysten Smak av kysten //smakavkysten.no/wp-content/uploads/2016/01/SAK_Liggende_NEG_small-e1454445932877.png 12. februar 2019 15. februar 2019

På lørdag arrangerte Smak av kysten i samarbeid med Vulkanfisk vinterens sesonglansering i fiskehandelen! Flere hundre matglade mennesker var innom Mathallen i Oslo for å smake på vinterens beste sjømat og lære…

6. februar 2019

Studietur til gourmetdykker Roderic Sloan

Studietur til gourmetdykker Roderic Sloan https://smakavkysten.no/wp-content/themes/movedo/images/empty/thumbnail.jpg 150 150 Smak av kysten Smak av kysten //smakavkysten.no/wp-content/uploads/2016/01/SAK_Liggende_NEG_small-e1454445932877.png 6. februar 2019 15. februar 2019

Spennende å få oppleve gourmetdykker Roderic Sloan sitt rike på Norskott! Vi har diskutert, lært, smakt, kokkelert og blitt inspirert av havets mangfold! Takk også til Manshausen Island og eventyrer Randi Skaug for deres…