Mye av sjømaten som fanges når aldri nordmenns tallerkener, verken hjemme eller på restaurant. Det ønsker sjømatmiljøet i Hordaland å gjøre noe med gjennom Smak av kystens bifangstprosjekt.    17.

Share

Prøv den nydelige oppskriften på JULETORSK – fra Cornelius Sjømatrestaurant v/ Håkon Pansuna Vesetvik, kjøkkensjef. Nå i desember er torsken av ypperlig kvalitet, og vi ønsker deg lykke til med spennende

Share

Kveiten er festfisken fremfor noen, men det er én tid på året at kvaliteten er ekstra god – og det er NÅ! Fiskehandler Kenneth Larsen hos Hav Fisk & Skalldyr i

Share

Vi gratulerer Sigurd T. Kvitberg og Engengruppen med seieren i tørrfisk-konkurransen, og ønsker god tur til Lofoten for å lære mer om denne edle råvaren!

Share

Blåskjell er så utrolig enkelt å lage og virkelig smakfullt! Nå er den beste tiden for blåskjellene og det er bare å fråtse i gode smaker.

Share

Restauranter, fiskehandlere og grossister har utforsket østersproduksjon- og tilberedning, fiskemarked/auksjon, hentet inspirasjon fra..

Share

Taskekrabbe er en kulinarisk godbit som er på sitt aller beste nå på høsten. Kok krabben i 10 minutter, la den trekke i 20 – vips har du et gourmetmåltid!

Share

André Larsen er kåret til Årets Sjømatkokk 2016! Vi gratulerer!! «Dette er kjempestas og veier utrolig tungt for meg som kokk»

Share

Norges første TØRRFISK ØL er lansert! Et resultat av et samarbeid mellom Smak av kysten og 7 Fjell Bryggeri for å optimalisere tørrfisk-opplevelsen på restaurantene.

Share

Vi ønsker Mathallen Tromsø hjertelig velkommen i Smak av kysten! Med restaurant og fiskedisk i samme hus er dette et fantastisk sted for alle som digger god mat og høy

Share