sesong – Smak av kysten

12. juni 2017

Breiflabb – fra ufisk til delikatesse

Breiflabb – fra ufisk til delikatesse https://smakavkysten.no/wp-content/themes/movedo/images/empty/thumbnail.jpg 150 150 Smak av kysten Smak av kysten //smakavkysten.no/wp-content/uploads/2016/01/SAK_Liggende_NEG_small-e1454445932877.png 12. juni 2017 7. februar 2018

Det er juni og tid for å kunne nyte et godt måltid med breiflabb. Denne velsmakende fisken, som inntil for noen tiår siden ble sett på som ufisk og slengt…

30. mai 2017

Makrellsesongen er i gang

Makrellsesongen er i gang https://smakavkysten.no/wp-content/themes/movedo/images/empty/thumbnail.jpg 150 150 Smak av kysten Smak av kysten //smakavkysten.no/wp-content/uploads/2016/01/SAK_Liggende_NEG_small-e1454445932877.png 30. mai 2017 30. mai 2017

Kvaliteten på makrell varierer mye med årstidene, og akkurat nå er den på sitt aller beste. Dette har sammenheng med at fettinnholdet på vårparten bare er på fem prosent. Når…

6. april 2017

Kveite på menyen i april

Kveite på menyen i april https://smakavkysten.no/wp-content/themes/movedo/images/empty/thumbnail.jpg 150 150 Smak av kysten Smak av kysten //smakavkysten.no/wp-content/uploads/2016/01/SAK_Liggende_NEG_small-e1454445932877.png 6. april 2017 6. april 2017

I april er kveite et ypperlig valg å sette på menyen. Sesongen for skrei er på hell, makrellen er fortsatt en måned unna, men kveite er aktuell hos fiskehandlere nå.…