Galleri – Smak av kysten

22. juli 2026

Sjømatspire skal inspirere neste generasjon sjømatspisere

Sjømatspire skal inspirere neste generasjon sjømatspisere https://smakavkysten.no/wp-content/uploads/2026/07/Smaken_Av_Kysten_Sjo_Mat_Spirer_SoMe_Haara_2026_187A6755.jpg 1024 683 Smak av kysten Smak av kysten //smakavkysten.no/wp-content/uploads/2016/01/SAK_Liggende_NEG_small-e1454445932877.png 22. juli 2026 22. juli 2026

Hvert år får tusenvis av ungdomsskoleelever over hele landet møte sjømat på en ny måte gjennom undervisningsprogrammet Sjømatspire. Nå er nye oppskrifter klare for høstens undervisning – utviklet i samarbeid…

25. juni 2026

Fra hav til bord – jakten på de ultimate råvarene

Fra hav til bord – jakten på de ultimate råvarene https://smakavkysten.no/wp-content/uploads/2026/06/Smak_av_Kysten_Scalmarin_SoMe_2026_Haara_187A7993.jpg 1024 683 Smak av kysten Smak av kysten //smakavkysten.no/wp-content/uploads/2016/01/SAK_Liggende_NEG_small-e1454445932877.png 25. juni 2026 26. juni 2026

Det er en tidlig vårmorgen ytterst i havgapet på Vestlandet. I fjæra i Øygarden utenfor Bergen står gründer Knut Magnus Persson fra Scalmarin og kokk Pål Lidal og speider spent…

27. mars 2026

Krabbe på menyen: Slik utnytter du potensialet i tre arter

Krabbe på menyen: Slik utnytter du potensialet i tre arter https://smakavkysten.no/wp-content/uploads/2026/03/dalelv-og-ole-kristian-scaled.jpeg 2560 1920 Smak av kysten Smak av kysten //smakavkysten.no/wp-content/uploads/2016/01/SAK_Liggende_NEG_small-e1454445932877.png 27. mars 2026 10. juni 2026

Gjennom vinteren har Smak av kysten samlet kokker, produsenter og fagfolk til fagsamlinger med krabbe som tema fra nord til sør i Norge. Ett budskap peker seg tydelig ut: Krabbe…

26. august 2019

Mye sjømat på Bergen Matfestival til helgen!

Mye sjømat på Bergen Matfestival til helgen! https://smakavkysten.no/wp-content/uploads/2019/08/67613521_707142356399047_2787148975822602240_n.jpg 2500 2498 Smak av kysten Smak av kysten //smakavkysten.no/wp-content/uploads/2016/01/SAK_Liggende_NEG_small-e1454445932877.png 26. august 2019 26. august 2019

Smak av kysten er sterkt representert for å gi ekte sjømatopplevelser! I restaurantteltet byr Bien, Colonialen, Restaurant 1877, Cornelius, Marg og Bein og Bryggen Tracteursted på herlige sjømatretter som kan…

14. mars 2019

Rekordstor deltagelse på årets inspirasjonssamling

Rekordstor deltagelse på årets inspirasjonssamling https://smakavkysten.no/wp-content/themes/movedo/images/empty/thumbnail.jpg 150 150 Smak av kysten Smak av kysten //smakavkysten.no/wp-content/uploads/2016/01/SAK_Liggende_NEG_small-e1454445932877.png 14. mars 2019 25. mars 2019

Kokker og råvarer i verdensklasse, fermentering og konservering av sjømat, inspirerende foredrag om matkultur, digital kommunikasjon, historieformidling, opplevelsesmat, nye arter, bærekraftige former for høsting/produksjon av havet og fremtidens sjømatforbrukere var…

12. februar 2019

Vinterens sesonglansering i Mathallen!

Vinterens sesonglansering i Mathallen! https://smakavkysten.no/wp-content/themes/movedo/images/empty/thumbnail.jpg 150 150 Smak av kysten Smak av kysten //smakavkysten.no/wp-content/uploads/2016/01/SAK_Liggende_NEG_small-e1454445932877.png 12. februar 2019 15. februar 2019

På lørdag arrangerte Smak av kysten i samarbeid med Vulkanfisk vinterens sesonglansering i fiskehandelen! Flere hundre matglade mennesker var innom Mathallen i Oslo for å smake på vinterens beste sjømat og lære…

6. februar 2019

Studietur til gourmetdykker Roderic Sloan

Studietur til gourmetdykker Roderic Sloan https://smakavkysten.no/wp-content/themes/movedo/images/empty/thumbnail.jpg 150 150 Smak av kysten Smak av kysten //smakavkysten.no/wp-content/uploads/2016/01/SAK_Liggende_NEG_small-e1454445932877.png 6. februar 2019 15. februar 2019

Spennende å få oppleve gourmetdykker Roderic Sloan sitt rike på Norskott! Vi har diskutert, lært, smakt, kokkelert og blitt inspirert av havets mangfold! Takk også til Manshausen Island og eventyrer Randi Skaug for deres…

16. januar 2019

Sjømatdagene på Hell

Sjømatdagene på Hell https://smakavkysten.no/wp-content/themes/movedo/images/empty/thumbnail.jpg 150 150 Smak av kysten Smak av kysten //smakavkysten.no/wp-content/uploads/2016/01/SAK_Liggende_NEG_small-e1454445932877.png 16. januar 2019 15. februar 2019

Smak av kysten bidro på Sjømatdagene på Hell i går med innlegg og gode smaker fra havet. Konferansedeltakerne fikk virkelig en smak av mangfoldet som kysten vår har å by…

16. oktober 2018

Havets ukjente skalldyrarter

Havets ukjente skalldyrarter https://smakavkysten.no/wp-content/themes/movedo/images/empty/thumbnail.jpg 150 150 Smak av kysten Smak av kysten //smakavkysten.no/wp-content/uploads/2016/01/SAK_Liggende_NEG_small-e1454445932877.png 16. oktober 2018 16. oktober 2018

– Det er spennende å jobbe med så mange forskjellige uutnyttede arter og ta i bruk disse ressursene som ikke blir brukt noe særlig i dag. Det er inspirerende i…

29. august 2018

Sjømaten i fokus på Bergen Matfestival!

Sjømaten i fokus på Bergen Matfestival! https://smakavkysten.no/wp-content/themes/movedo/images/empty/thumbnail.jpg 150 150 Smak av kysten Smak av kysten //smakavkysten.no/wp-content/uploads/2016/01/SAK_Liggende_NEG_small-e1454445932877.png 29. august 2018 29. august 2018

Bergen Matfestival går av stabelen førstkommende helg. Smak av kysten er strekt representert med 6 restauranter og 9 fiskehandlere. Alle fiskehandlerne i Bergen vil stå sammen om et eget fiskehandlerområde. Fronten…