Lørdag 18. januar ble Mathallen i Oslo forvandlet til et sjømatparadis under Sjømatfest! Med en fullspekket agenda, smaksrike opplevelser og spennende aktiviteter for både barn og voksne, var det ingen tvil om at dette ble en dag å huske.
Havet kom til Mathallen
Fra tidlig formiddag var Torget i Mathallen fylt med liv. Konferansier Fredrik Hald fra Lerøy ledet an med lærerike økter om sesongens beste sjømat. Besøkende fikk utforske sansekasser med tang, kamskjell og blekksprut, mens de mer matinteresserte lærte å grave sin egen ørret – en enkel, men utrolig smakfull metode for å tilberede fisk. Norway Oysters delte sin ekspertise om norske østers, og stemningen var på topp!
Barnas sjømatunivers
De yngste fikk også sin dose sjømatglede! På et eget fiskeverksted fikk barna lage sine egne poké bowls, smake reker, lære om reker og hvorfor reker smaker best om vinteren. På «krabbeskolen» fikk barna fikk lære morsomme fakta om krabber med digge smaksprøver fra Hitramat inkludert! I 2. etasje var ansiktsmaling og tøffe sjømat-tatoveringer en stor suksess.
Høyt tempo og sterke konkurranseinstinkter
Så var det tid for det store rekepillemesterskapet! Her kjempet deltakere om heder og ære ved å skrelle reker raskere enn sine konkurrenter. Spenningen var til å ta og føle på, og vinneren kunne smykke seg med tittelen som Oslos beste rekeskreller og et velfortjent gavekort fra Vulkanfisk.
Smakfulle kurs og middagsopplevelser
Vulkanfisk sørget for at ingen gikk sultne. Fra lunsj til middag ble det servert sesongens beste sjømat. I restauranten i 2.etg holdt Pål Lidal fra Domstein Sjømat eksklusive kurs for voksne, hvor deltakerne fikk lære å filetere fisk som en proff, tilberede sesongens sjømat til perfeksjon, og ikke minst utforske vinterens beste skalldyr.
En stor takk til våre samarbeidspartnere
Suksessen til Sjømatfest hadde ikke vært mulig uten de fantastiske bidragene fra våre partnere og medlemmer. En stor takk til Lerøy og Domstein for solide bidrag, samt Sterling Kveite, Hitramat, Lofoten Seaweed, Norway Oysters og Ecofang som stilte med førsteklasses råvarer. Vi retter også en stor takk til Norges sjømatråd/Godfisk og Opplysningskontoret for reker for verdifull støtte. Sist, men ikke minst, en stor takk til våre gode samarbeidspartnere Mathallen i Oslo og Vulkanfisk for å ha lagt til rette for denne uforglemmelige dagen.
Hvis du ikke var der, gikk du glipp av en fest uten like – men frykt ikke! Sjømatfest kommer tilbake, og vi gleder oss allerede til neste gang.
Alle bilder: Magnus Knutsen Bjørke
