Marita

Gjennom vinteren har Smak av kysten samlet kokker, produsenter og fagfolk til fagsamlinger med krabbe som tema fra nord til sør i Norge. Ett budskap peker seg tydelig ut: Krabbe…

Kokker, produsenter og sjømataktører fra hele landet møttes til to dager med faglig påfyll, nye perspektiver og sterke smaksopplevelser da Smak av kysten inviterte til inspirasjonssamling i Bergen.

Kokker, fiskehandlere, produsenter og sjømatentusiaster fra hele landet var samlet i Bergen da Smak av kysten inviterte til jubileumsutgaven av inspirasjonssamling og kompetanseprogrammet. Samlingen markerte at nettverket vårt fyller 20…

Med konkurranser, restaurantopplevelser og en publikumsdag som trakk rundt 10.000 besøkende, ble Bergen Sjømatfestival 2026 igjen en møteplass for alle som er opptatt av sjømat og lokal verdiskaping. Bergen Sjømatfestival…

📍 Mathallen Oslo 🗓 Lørdag 17. januar 🕚 Kl. 11.00–15.00 Vinteren er høysesong for sjømat – og det feirer vi med Oslo Sjømatfest i Mathallen. Denne dagen fyller vi hallen…

Denne høsten har Smak av kysten satt ny rekord med undervisningsprogrammet Sjømatspire. Nærmere 4000 ungdomsskoleelever fra Tromsø til Kristiansand har fått besøk av sjømatkokker som lærer dem å filetere fisk,…

Smak av kysten deltok for første gang på À la Carte-messen i Grieghallen i Bergen. Vi hadde invitert med oss medlemmer fra nettverket til en felles stand fylt med kunnskap,…

De siste årene har makrellstørjen – eller bluefin tuna som den heter internasjonalt – for alvor vendt tilbake til norskekysten. Det er godt nytt for både fiskere, kokker og sjømatelskere:…

Smak av kysten samlet i oktober et sterkt fagmiljø av kokker, produsenter og bransjeaktører til en inspirasjonsreise i gastronomiens hovedstad. I samarbeid med Norges Sjømatråd sto norsk sei i sentrum…

Langs hele kysten vår finnes det en rikdom av skjell som fortjener mer plass både på menyen og hjemme på kjøkkenet. Skjell er ikke bare bærekraftige råvarer, de byr også…