Marita

📍 Mathallen Oslo 🗓 Lørdag 17. januar 🕚 Kl. 11.00–15.00 Vinteren er høysesong for sjømat – og det feirer vi med Oslo Sjømatfest i Mathallen. Denne dagen fyller vi hallen…

Denne høsten har Smak av kysten satt ny rekord med undervisningsprogrammet Sjømatspire. Nærmere 4000 ungdomsskoleelever fra Tromsø til Kristiansand har fått besøk av sjømatkokker som lærer dem å filetere fisk,…

Smak av kysten deltok for første gang på À la Carte-messen i Grieghallen i Bergen. Vi hadde invitert med oss medlemmer fra nettverket til en felles stand fylt med kunnskap,…

De siste årene har makrellstørjen – eller bluefin tuna som den heter internasjonalt – for alvor vendt tilbake til norskekysten. Det er godt nytt for både fiskere, kokker og sjømatelskere:…

Smak av kysten samlet i oktober et sterkt fagmiljø av kokker, produsenter og bransjeaktører til en inspirasjonsreise i gastronomiens hovedstad. I samarbeid med Norges Sjømatråd sto norsk sei i sentrum…

Langs hele kysten vår finnes det en rikdom av skjell som fortjener mer plass både på menyen og hjemme på kjøkkenet. Skjell er ikke bare bærekraftige råvarer, de byr også…

Sjømat stod som alltid sterkt under årets Bergen Matfestival – og programmet bugnet av høydepunkter som begeistret både publikum og fagfolk. Og vi er så glade for alle våre medlemmer…

Når Bergen Matfestival åpner 5. september kl. 12 på Festplassen, er det ungdommen som står i sentrum. Da går startskuddet for årets sjømatkonkurranse for ungdomsskoleelever «Godfisk-klassen» – en konkurranse som…

Da Hagefesten gikk av stabelen i Tromsø tidligere i august, var Smak av kysten på plass for å sette sjømat på menyen. Med noen av Norges mest spennende kokker og…

Mens det generelle sjømatkonsumet i Norge har falt jevnt de siste årene, viser en ny rapport fra Norges Sjømatråd at barn og unge endelig spiser mer sjømat igjen. Det er…