Smak av kysten – Smak av kysten

10. juni 2020

Webinar: Sesongens fisk

Webinar: Sesongens fisk https://smakavkysten.no/wp-content/uploads/2020/06/SPSommer_16-9.png 2560 1440 Smak av kysten Smak av kysten //smakavkysten.no/wp-content/uploads/2016/01/SAK_Liggende_NEG_small-e1454445932877.png 10. juni 2020 10. juni 2020

Hvordan kan du dra best mulig nytte av sesongene? Hvordan kan sesongens beste råvarer gi bedre menyer, bedre historier og bedre kjøkkenøkonomi?I dette webinaret løfter vi frem makrell, brosme og lysing. Her blir du…

10. juni 2020

Sjømatens dag 12.juni

Sjømatens dag 12.juni https://smakavkysten.no/wp-content/uploads/2020/06/SPS_Sjømatensdag_022_16-9.png 2560 1440 Smak av kysten Smak av kysten //smakavkysten.no/wp-content/uploads/2016/01/SAK_Liggende_NEG_small-e1454445932877.png 10. juni 2020 10. juni 2020

Vi feirer at sommeren er her med noen av de beste råvarene fra havet.Nå er makrellen, brosmen og lysingen på sitt aller beste. Fra 12.-13. juni setter flere av restaurantene…

19. mars 2020

Kreativitet på menyen under den årlige inspirasjonssamlingen

Kreativitet på menyen under den årlige inspirasjonssamlingen https://smakavkysten.no/wp-content/uploads/2020/03/IMG_2515-scaled.jpg 2560 1619 Smak av kysten Smak av kysten //smakavkysten.no/wp-content/uploads/2016/01/SAK_Liggende_NEG_small-e1454445932877.png 19. mars 2020 19. mars 2020

Årets inspirasjonssamling på Grand ble en fantastisk reise i mat, sider og råvarer i verdensklasse. Noen av landets beste kokker, formidlere og fagfolk, ledet 15o deltakere igjennom en dag spekket…

6. november 2019

Studietur til København

Studietur til København https://smakavkysten.no/wp-content/uploads/2019/11/Picture2-1.png 920 506 Smak av kysten Smak av kysten //smakavkysten.no/wp-content/uploads/2016/01/SAK_Liggende_NEG_small-e1454445932877.png 6. november 2019 6. november 2019

28.-29. oktober var fiskehandlerne i Smak av kysten på studietur til København for å lære mer av danskene. Her er noen av erfaringene vi tok med oss hjem: DEN DANSKE…