Smak på vinteren: Nyttårsmenyen er klar!

I Smak av kysten innleder vi hver ny sesong med å sette fokus på tre nye arter. Til sesongkampanjen “Smak på vinteren” har vi jobbet sammen med den internasjonale stjernekokken

Share
Sjømat og sider under Norsk Siderfestival

Til god mat trengs det god drikke. Mye av sjømaten som er i sesong akkurat nå har mye sødme og dype smaker – og egner seg derfor svært godt sammen

Share
Stillehavsøsters: Fra pest og plage til delikatesse

Tirsdag 12.oktober samlet vi sjømatbransjen i Kristiansand til fagsamling på stillehavsøsters I Smak av kysten jobber vi kontinuerlig med å legge til rette for økt bruk av nye ressurser i

Share
Får støtte fra nærings- og fiskeridepartementet for å spre sjømatglede i skolene

Nærings- og fiskeridepartementet har tildelt 500.000,- i støtte til prosjektet “Sjømatspire” i regi av Matarena og Smak av kysten. Prosjektet skal spre sjømatglede til 9. klassinger i hele Vestland gjennom

Share
Representerte Fjord Norge i København

9. september var Smak av kysten representert på Innovasjon Norges store reiselivsarrangement i ambassaderesidensen i København. Fjord Norge, sammen med andre landsdeler, ble invitert med for å by på de beste smakene

Share
Sjømaten bugner på Bergen Matfestival

Aldri før har Smak av kysten vært så sterkt representert under Bergen Matfestival! I løpet av festivalen går produsenter, leverandører og spisesteder sammen, for å fremme den fantastiske lokal sjømaten.

Share
Webinar: Sesongens fisk

Hvordan kan du dra best mulig nytte av sesongene? Hvordan kan sesongens beste råvarer gi bedre menyer, bedre historier og bedre kjøkkenøkonomi? I dette webinaret løfter vi frem makrell, brosme og lysing. Her blir

Share
Sjømatens dag 12.juni

Vi feirer at sommeren er her med noen av de beste råvarene fra havet. Nå er makrellen, brosmen og lysingen på sitt aller beste. Fra 12.-13. juni setter flere av

Share