Agder Østersfest arrangeres for aller første gang våren 2022, og er et tiltak for å fremme stillehavsøsters som det er fantastisk tilgang på på Sørlandet.
Aktiviteten er en del av Smak av kysten-prosjektet “Fra pest og plage til delikatesse” som er støttet av Blått kompetansesenter Sør. I dag er stillehavsøsters en økende miljøtrussel, og med Agder Østerfest ønsker vi å bidra til å sette fokus på stillehavsøsters som delikatesse og ressurs. Det er grunnen til at vi gjennom dette prosjektet samlet hele verdikjeden for å lære mer om arten, og nå tar med oss kunnskapen ut til kundene for å begeistre med ekte sjømatopplevelser.
Under østersfesten blir det delt ut smaksprøver på østers og publikum kan kjøpe flotte og kreative smakstallerkener med ulike typer østers. Her kan dere lese mer om arrangementet og hente inspirasjon til hvordan du kan bruke skjellene hjemme.
