Restauranter, fiskehandlere og grossister har utforsket østersproduksjon- og tilberedning, fiskemarked/auksjon, hentet inspirasjon fra dyktige kokker og besøkt cognachus og vingård… Lange og innholdsrike dager med en flott gjeng!
Her ser du et utdrag av de spennende opplevelsene fra studieturen til La Rochelle og Bordeaux!
