Halvors Tradisjonsfisk (Halvors) ble etablert i 2000 og er lokalisert på Skattøra i Tromsø. Firmaet har spesialisert seg på å vanne ut klippfisk og tørrfisk, samt produsere Boknafisk og Lutefisk for det norske restaurantmarkedet. Produktene selges i tillegg til utvalgte grossister og butikker.
Fisk fra HALVORS er både tradisjonsfisk og en eksotisk fristelse. Halvors foredler dette genuine råstoffet etter klassiske foredlingsmetoder, og gjør det tilgjengelig for et moderne norsk kjøkken.
Oppskriften er enkel, førsteklasses torsk fra den nordnorske kystfiskeflåten tørket under oppsyn av kvalitetsbevisste produsenter, deretter vannet ut i kaldt, rent vann.
Til slutt skjæres fisken gryteklar. Resultatet er et spennende naturprodukt som har beriket internasjonal kokekunst i generasjoner.
Adresse: Håndverkergaten 7B
Telefon: 995 70 753
E-post: post@halvorsfisk.no
Nettsted: halvorsfisk.no
Halvors Tradisjonsfisk er lokalisert på Skattøra i Tromsø.
Se kart her: Halvors Tradisjonsfisk