Langs hele kysten vår finnes det en rikdom av skjell som fortjener mer plass både på menyen og hjemme på kjøkkenet. Skjell er ikke bare bærekraftige råvarer, de byr også…
read more
Sjømat stod som alltid sterkt under årets Bergen Matfestival – og programmet bugnet av høydepunkter som begeistret både publikum og fagfolk. Og vi er så glade for alle våre medlemmer…
read more
Når Bergen Matfestival åpner 5. september kl. 12 på Festplassen, er det ungdommen som står i sentrum. Da går startskuddet for årets sjømatkonkurranse for ungdomsskoleelever «Godfisk-klassen» – en konkurranse som…
read more
Da Hagefesten gikk av stabelen i Tromsø tidligere i august, var Smak av kysten på plass for å sette sjømat på menyen. Med noen av Norges mest spennende kokker og…
read more
Mens det generelle sjømatkonsumet i Norge har falt jevnt de siste årene, viser en ny rapport fra Norges Sjømatråd at barn og unge endelig spiser mer sjømat igjen. Det er…
read more
Smak av kysten inviterte til lærerik fagdag i fjæra Det ble en minnerik og inspirerende dag da Smak av kysten nylig arrangerte fagdag med sanking i fjæra for kokker og…
read more
Denne våren har vi gjennomført en inspirerende runde med fagsamlinger i Kristiansand, Ålesund og Tromsø, med stjernekokken Christopher Haatuft i spissen. Målet har vært å gi kokker, servitører og fiskehandlere…
read more
One Ocean Week 2025 i Bergen ble en inspirerende uke fylt med engasjement, kunnskap og smakfulle opplevelser – og vi er stolte over å ha vært en del av denne…
read more
Smak av kysten var til stede under Umami, Norges største mat- og drikkemesse, hvor vi satte fokus på å spise mangfoldet fra havet gjennom sjømat i sesong. I samarbeid med…
read more
Invitasjon til fagsamling: 🐟 Velkommen til inspirerende dager med havets råvarer i fokus 🐟 Smak av kysten inviterer kokker, produsenter og andre aktører som jobber med sjømat til lærerike og smakfulle…
read more
