Sjaluppen, Haakonsvern

Haakonsvern er Sjøforsvarets hovudbase og ein av Nord-Europas største maritime militærbasar. Sjøforsvarets Hovedbase sin forpleining drifter kjøkken Sjaluppen som er meningmesse på Haakonsvern, Briggen Befalsmesse på Haakonsvern, Sjøkrigsskolen på Laksevåg, Ulven leir på Os, Mjølfjell leir og Brandseth leir på Voss. De serverer gjennomsnittlig 1300 måltider pr dag fordelt på kjøkkena derav er ca. 130 middagsmåltid i året basert på sjømat.

Sjøforsvaret er opptatt av å servere best mulig kvalitet og smak for deres gjester for at de skal få gode smaksopplevelser. De serverer sjømat til frokost og lunsj i buffeter og representerer også sjømat på selskaper og arrangement der det er ønskelig. Variasjon og en god faglig kompetanse hos de ansatte er viktig. I spisemessene deres er det mest unge mennesker. De ser det som sitt ansvar å gi gode vaner og opplevelser med sjømat som de kan ta med seg videre i livet. Forsvarets spisemesser er statsdreven institusjon og er særlig opptatt av ansvaret som er gitt oss med å tilby sunn og næringsrik kost i tråd med helsedirektoratet sine anbefalinger.

KONTAKTINFORMASJON

Adresse: Haakonsvern orlogsstasjon, 5886 Bergen
Telefon: +47 915 03 003
Nettsted: www.forsvaret.no

HVOR FINNER DU OSS

Se kart her: Haakonsvern