Recommend
  • Facebook
Share
Tagged in
Oppskrift


Du trenger

Til 4 personer

 

600 g skatefilet

2 grønne epler

100 g aromasopp eller villsopp

250 g gresk yoghurt

0,5 dl kaldpresset rapsolje

1 dl eplecidereddik

100 g sukker

Salt

Slik gjør du

Stykk filleten i porsjonsbiter og legg på grill. Snu når den slipper grillrista. Når den slipper på andre siden også, flytt fisken over på kald sone og la den hvile.

Kopp sukker og eddik, og tilsett soppen. Skru av varmen og sett på lokk. La stå i 5 min, til den er ferdig.

Kutt eplene opp i fyrstikktynne staver og bland med olje og salt. Legg fisken på en tallerken, dekk med eplestavene og legg på syltet sopp. Riv til slutt litt pepperrot over retten og server yoghurten ved siden av.