I Smak av kysten innleder vi hver ny sesong med å sette fokus på tre nye arter. Til sesongkampanjen “Smak på vinteren” har vi jobbet sammen med den internasjonale stjernekokken Øyvind Næsheim som i dag arbeider ved Deja Vu i Stavanger. Næsheim har laget en nydelig, moderne, men enkel nyttårsmeny med østers, sjøkreps og torsk. Menyen er spekket med asiatiske smaker som gir deg fyrverkeri i munnen.

Oppskriftene finner du her, og i neste utgave av matmagasinet Mat fra Norge som utgis i midten av desember. Hos fiskehandlerne i Smak av kysten kan du få utdelt oppskriftene, eller scanne en QR-kode slik at du får oppskriftene direkte til din mobil. De blir også delt som videoer og digitale oppskrifter i sosiale medier.

Bon appetit!